Her kommer oppskriften på muffinsene jeg laget før i dag, fulle av sunne og gode ingredienser. Jeg har fått testet de ut på noen i familien også, og de falt heldigvis i smak :)
Sunne små med nøtter og sjokolade
2 egg
150 g sukrin
1/4 vaniljestang
2 dl hvetemel
2 dl sammalt rug, fin
1/2 dl havregryn
2 ts bakepulver
2 dl melk
4 ss flytende margarin
50 g hakkede mandler
50 g hakkede valnøtter
50 g hakket sjokolade,70%
Pisk eggene sammen med sukrin og frøene fra vaniljestangen. Bland sammen alt det tørre i en bolle og tilsett sammen med melk og smør. Miks godt. Tilsett de hakkede nøttene og sjokoladen, og bland godt. Fordel i 12 muffinsformer.
Stekes på 175 grader i ca 20 min.
God søndagskveld :)
Silje
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar