Knasende gode knekkebrød

 

 

Jeg er ikke så glad i brød, og spiser helst knekkebrød. Det finnes masse god butikkjøpt knekkebrød, men jeg synes hjemmebakt smaker aller best. Her kommer en oppskrift på knasende gode knekkebrød :)

 

Knekkebrød

 

230 g sammalt spelt, grovmalt

140 g havregryn, store

140 g solsikkefrø

100 g linfrø

50 sesamfrø

1 ts salt

5 sl vann

 

 

Bland alt godt sammen til en seig deig. Smør deigen ut på to stekbrett med slikkepott. Smør så tynt som mulig, hvis knekkebrødene er for tykke, blir de seige. Stek på 175 grader i 10 min. Ta ut brettet og del opp i passende biter med en pizzzaskjærer. Stek videre i 30 min. Når knekkebrødene er ferdig stekt, knekker du dem opp, og legger dem på rist. Tørkes i ovnen på 50 grader i ca en halvtime. Ha ovnsdøra på gløtt.

Oppebevar knekkebrødene i en kakeboks, eller lignende, uten lokk.

 

 

Så er det bare å nyte :)

 

Silje